近期，在互聯網上出現了不少有關人們該要如何喝水的養生貼，其中就有“飲用保質期過后的白開水會給人體帶來危害嗎”一文中談到一杯水的最長壽命為16小時，真是這樣嗎？

采用開水器燒水時水溫在85℃以上時，從水龍頭處取出的開水絕對是安全的。由于85℃以上的溫度具備殺菌作用，當水溫降到65℃以下時，水環境就很適合于細菌成長繁殖。但多久會變質，而不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。其中一個環境因素就是外界溫度，在夏季，氣溫如果超過30℃，同時空氣濕度又較高，那么細菌繁殖就比較快，水極易被污染而引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。

網絡上所流傳的開水的保質期只有16小時，并無相關實驗和數據可以明確證明。只是燒開的水的確不宜放置太久，存了好幾天的開水也最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用開水器飲水時，建議最好是喝燒開后的水，由于涼水在放置時間過長后，微生物數量就有可能會超出標準。