隨著人們的生活水平普遍性提升，人們開始越來越重視保健與健康養生，節能開水器成為了目前人們養生的大功臣，健康飲水便也就提上了日程，那么人們該如何做到健康飲水呢，首先就需要從節能開水器的工作原理與技術步進加熱與逐層取水開始做起。

新技術步進加熱，在持續使用的情況下，能很大程度上提升節能開水器的加熱速度，逐層取水，不間斷供應水，循環使用下，可充分的體現電節能開水器的有效容積即，等于同等容積節能開水器的高達3倍使用效率。

取出的水便是100%純開水，只需沸騰一次既能步進式節能開水器采用了不進水逐層加熱技術，取水后可進行逐層進水逐層加熱，做到循環供應100%純開水并可以保障出水水溫持續恒溫，防止了傳統浮球閥節能開水器冷熱水混合引起的混合水，千沸水，過夜水等問題，逐層沸騰，完全實現將冷熱水分離開，電腦控溫保障只需一次沸騰，避免了一般國內高檔高品質的沸騰式，浮球式開水器因靠蒸汽膨脹從加熱箱保溫箱出水的循環加熱現象，這種開水器消費者不應使用，不僅對身體不好，還很不安全。