節能開水器主要用在工廠、學校、火車站等大型公共場合下，和其他普通開水器相比，將原先的內部結構以及工作原理改變。節能開水器在節能技術上有加大的亮點，它可以實現汽液兩相流加熱，主要用于液體加熱，能夠保持被加熱液體在流動過程中液汽兩相的一個狀態，從而讓液體可以再較短的時間里持續性的加熱。

節能開水器的出現為學校解決了水費高、不衛生等常見難題。節能開水器讓孩子們健康飲水，不用和千滾水，在水開后能自動保溫，這是一種專業集體人群多而設計的高新技術產品。