本文專家:李雪，北京協和醫學院，醫學博士

　　身體健康，離不開安全飲水。

　　由于方便快捷，飲水機已逐漸成為家里、辦公室以及很多公共場所的標配。

　　但是，很多人對于飲水機清洗方面，并沒有特別上心。

　　在此問一下大家：你用的飲水機多久沒清洗了？

　　半年？一年？還是從未清理過？你知道飲水機的水有多臟嗎？

　　今天，我們就以傳統的桶裝水頂置式飲水機為例，來看看飲水機的水到底有多臟。jinnian金年會

　　飲水機的水到底有多臟？

　　首先，我們需要先了解兩個問題。

　　一是飲水機的構造。我們把桶裝水打開放到飲水機后，水先經過聰明座，然后一部分通過冷水管到冷水接口直接流出，另一部分通過熱水管流進貯水罐，然后在內膽中加熱，最后通過熱水接口流出。

　　二是合格飲用水的微生物含量要求。國家《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）對微生物含量的要求是菌落總數低于100 CFU/mL，大腸菌群為每100 mL水樣中不得檢出。

　　對近期相關研究進行總結，可以得出以下結論：

　　1、桶裝水一經開封放入飲水機后，時間越久，桶內水中細菌含量逐漸增多，大概7-10天接近《生活飲用水衛生標準》GB5749-2006 中菌落總數限值 100 CFU/ mL，所以，建議桶裝水開封后最好在7天內喝完金年會。

　　2、熱水出水口的細菌含量基本合格，但冷水出水口的細菌含量則明顯超標。在實驗前對飲水機做好全面消毒的情況下，從飲水機冷水口接出來的水中細菌含量在3-7天就已經超標，而考慮到我們日常生活里未經消毒的飲水機，冷水口中的細菌含量可能24小時之后就超過標準了。

　　3、飲水機內膽和冷水閥內壁的污染，是造成出水口微生物含量超標的主要原因。而且用了一段時間的飲水機，聰明座已經肉眼可見的變臟，或者內壁摸上去滑滑的時候，都說明已經被細菌污染了。如果桶內水流經這樣的聰明座，再經過進水管和內膽，細菌累積生長繁殖，可想而知出來的水有多臟了……

　　飲水機清洗不到位，長期飲用其中的水會怎樣？

　　如果清洗不到位，細菌增長繁殖就會出現“二次污染”。

　　長期喝下這樣的水，可能引起人的腸胃不適、甚至腹痛、腹瀉，嚴重的可能導致尿路感染等。因此，定期對飲水機進行清洗和消毒至關重要。

　　飲水機的水燒開了嗎？喝反復加熱的水不健康？

　　大多數飲水機的水并沒有煮沸。飲水機的熱水及保溫功能主要依靠溫控傳感裝置，水桶中的水流入加熱內膽進行加熱，一般來說溫控傳感器感覺到水溫上升到90℃左右時，加熱電源會自動切斷，當水溫下降到80℃時，溫度傳感器會對水重新加熱，如此循環。因此，很多人認為飲水機的熱水是“千滾水”并且產生了恐懼。

　　人們對“千滾水”的擔憂主要是覺得水在反復加熱時，隨著水份蒸發而導致的重金屬、砷化物、亞硝酸鹽等含量“濃縮”。但拋開劑量談毒性是不對的，拿亞硝酸鹽來說，《急性亞硝酸鹽中毒事件衛生應急處置技術方案》中指出成人口服的最低中毒劑量約為0.1g，那飲水機中的亞硝酸鹽含量有多少呢？

　　有實驗測定，自來水當中的亞硝酸鹽含量是0.007毫克/升，燒開一次之后數值為0.021毫克 /升，繼續燒開20次之后的含量是0.038毫克/升。

　　《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO？？計）的最大限量值為0.005毫克/升，所以桶裝水中的亞硝酸鹽含量要低于自來水。因此，需要喝下成噸的水才會達到亞硝酸鹽的中毒劑量。

　　總之，飲水機在使用時，細菌、病毒、灰塵、霉菌等隨空氣進入桶裝水內，加上飲水機的內部存在死角，長時間不清洗很容易成為細菌的溫床，想讓飲水機不那么臟，就需要定期清洗消毒或飲用熱水。

　　如何正確清洗飲水機？

　　對飲水機的清洗消毒頻率，有研究認為普通型飲水機的冷水/常溫出口水衛生安全飲用時間不超過4天，也有研究者建議消毒周期為半個月到一個月。

　　平時，我們可以對聰明座這樣好清理的部件勤加清洗，再定期對飲水機包括內膽等進行徹底消毒。清洗消毒的方法可參考如下：

　　1、切斷飲水機電源。

　　2、把飲水機里的水從出水口放凈，再打開后面的排污口將剩余的水排空。

　　3、清洗外部和聰明座，用75%酒精對飲水機外部進行消毒，擦拭出水口、聰明座內外部及內膽。

　　4、若需要進行徹底消毒，可選用對人體無害且不影響水質的消毒劑，倒入內膽，作用10-20分鐘后，打開全部出水口包括排污管，徹底排凈消毒液，用清水沖洗整個腔體直到排凈殘留消毒液。

　　來源：科普中國