“水是生命之源”但是關(guān)于水的“傳說”也越來越多，導致許多人不敢隨隨便便喝水。

　　“兒子，你放假的時候趕緊買一個帶溫度的飲水機回來，家里的這種老式飲水機要淘汰了”

　　李明(化名)母親打電話說到。

　　通過李明的一番詢問之后，終于明白地要換飲水機的原因。

　　主要是因為李明母親前幾天在網(wǎng)上看到了關(guān)于“水”的傳聞，如“白開水放涼后堪比“慢性毒藥”、常喝65℃的水會致癌”，李明的母親為了健康著想，便提出了要買帶溫度的飲水機，這樣方便自己時刻掌握水溫，減少喝水給人體帶來的傷害。

　　關(guān)于“白開水放涼后堪比“慢性毒藥”，常喝65℃的水會致癌”的說法是憑空捏造，還是具有科學依據(jù)呢？

　　關(guān)于白開水放涼后堪比“慢性毒藥”的說法主要來源于白開水放涼后會滋生對人體有害的大腸桿菌

　　當看到細菌的時候，人們便開始慌了，在大家的認知里“細菌=毒藥”，人傳人便傳為了“涼白開=毒藥”，喝涼開水就等于在喝毒藥。

　　為了證實白開水放涼后堪比“慢性毒藥”的準確性，相關(guān)人員相對應(yīng)地做了一個實驗，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隔夜的水中確實含有大量的大腸桿菌，并且繁衍速度非常快。1個大腸桿菌一夜之后就能繁殖200萬個大腸桿菌。

　　與經(jīng)過高溫殺菌的白開水相比，放置時間較長的涼白開確實不是很健康。但是也沒有網(wǎng)上傳言的那么恐怖。

　　畢竟“細菌不是病菌更不是毒藥”，并且少量的細菌達不到傷害身體的目的，因此白開水放涼后堪比“慢性毒藥”這個說法并不成立。

　　對于網(wǎng)上流傳白開水放涼后堪比“慢性毒藥”的說法已經(jīng)被推翻，那么“常喝65℃的水會致癌”的說法能否再次被推翻呢?

　　之所以會有常喝65℃的水會致癌的說法，主要是因為水溫過燙的話，會對人體的表層組織造成“燙傷”，從而增加患癌的風險。

　　《柳葉刀腫瘤學》上也刊登過“熱飲致癌”的相關(guān)論文，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)其經(jīng)常飲用溫度超過65℃的水，會對我們的食管胃黏膜造成“燙傷”，久而久之增加患食管癌、胃癌的幾率。

　　從相關(guān)的研究數(shù)據(jù)中得出，食管、胃黏膜的耐熱溫度只有40~50℃，溫度越高，被燙傷的程度也會越嚴重。

　　此外，有吸煙喝酒習慣的人平時在喝水、吃飯的時候要更加注意食物的溫度。因為長期的吸煙喝酒，本來就會對食管造成損傷，如果再繼續(xù)食用過燙食物的話，無疑是在傷口上“撒鹽”，從而對食管造成更嚴重的傷害。

　　從央視發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)中得知，長期抽煙喝酒，喜歡吃熱食的人，患食管癌的風險會提高5倍。

　　過燙的熱水、食物會致癌，涼掉的水中又含有細菌，雖說細菌對人體健康危害并不大，但是值得有細菌以后實在是喝不下去。

　　當然可以，不僅能喝，按照《中國居民膳食指南》的建議，每天的攝水量在保持在1500ml~1700ml。那么我們平時應(yīng)該怎么喝水才能降低“水”帶來的傷害呢?

　　①喝水時注意水溫：不要喝超過65℃以上的水，天氣比較暖和的時候可以喝40℃以上的水，天氣比較冷的時候水溫也不要太高，可以喝50℃左右的水。

　　②白開水放置時間盡量不要太長：剛剛燒開的開水會比較燙，為了可以使白開水涼得更快的，經(jīng)常會倒在杯子里冷卻。然而，在冷卻的過程中，杯子中的水可能會和空氣中的細菌(微生物)接觸，從而滋生出大量的細菌。

　　因此建議大家在冷卻白開水的時候可以將杯子的蓋子蓋上，這樣可以避免水和空氣中的細菌接觸jinnian金年會。

　　③不要將飲料、咖當茶喝：白開水無色無味，但是卻是最健康的，但是奈何有些人就不喜歡喝白開水，經(jīng)常會用飲料、咖啡來代替。

　　雖然，飲料、咖啡也屬于水，但是卻不適合當水喝金年會(金子招牌)。主要是飲料、咖啡中除了水以外，還有其他的物質(zhì)，每天攝入量過多的話，會影響到身體健康，肥胖的人還有可能會誘發(fā)痛風。

　　④一次性喝水不要太多：雖然說建議每天攝水量保持在1500ml~1700ml之間，但是并不是建議一次或者二三次就喝完一天的量。一般建議分時間段的來說：早上起床，到晚上睡覺前，要不間斷的進行水分的補充。

　　總結(jié)：“水是生命之源”，不管什么時候，多喝水都是沒有錯的。但是在喝水的時候一定要掌握正確的喝水方式，不要喝過燙、過冰、過多、過猛的水。

　　參考文獻：

　　【1】白開水放涼后堪比“慢性毒藥”?6月謠言榜單新鮮出爐.人民網(wǎng)，2020-7-6

　　【2】“多喝熱水”或是致癌因素?超過65℃，請你放下手中水杯.CCTV4,2018-10-29